in case some of you wondering: EGG CANDLING is a process commonly used in commercial hatcheries to assess the fertility and development of eggs, particularly during the incubation period. It involves shining a light source, typically a bright and focused beam of light, through an eggshell to observe the internal contents of the egg. Its how they separate twin yolks from other.
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
これでもかって位のご飯を入れて作る炒飯を待ってた
見てて気持ちがいい
ご飯釜の黄身がついた白米をちゃんと回収してくれるからＡ型の自分にとってはすごくありがたかった
発酵のプロセスがうまみになる発見をした先人に感謝
卵黄だけで炒飯作るとこうなるんだなあ
めちゃくちゃ奇麗に混ざっててさすがイチナベさん！
最後アル中になるチーフにふふってなりました
うま味調味料（直球）好き
味の素議論は置いといて、効率化された手際のいい調理は見ているだけで楽しい。
音で眠たくなるけど、動画でお腹減るダブルパンチ。ある意味幸せ
この時間の投稿は罪すぎる、、、おなかすいてきた
事前にツインは分かった上での動画
流石はプロだと感心します
最後に「おいしいかもー」言ってくれてよかったw
うっすw
味の素出て来たとこでアノBGMが再生された
でも実はwawawaも美味しいかもーとは言ってないらしい
産卵を始めたばかりの若鶏が二黄卵を産みやすく、味は濃厚らしいですね。
二黄卵のみを選定して販売している業者がありますが、
普通の業者から購入して全て二黄卵というのはすごいですね。
※すみません、正しくは二卵黄ではなく二黄卵です。初コメから訂正しました。
ニ卵黄って言うんだ僕ずっと双子って言ってた
最後の春巻きでちゃんと器用な所を見せて不器用なイメージをリカバーしてるの好き
うわぁ綺麗だな、で噴いてしまったw😄
ほとんど塩化ナトリウムだけの真っ白の塩もほとんどショ糖だけで真っ白の砂糖もどっちも化学的な製法じゃなきゃ作れないんだし
旨味調味料と同じようなものだと思うんですけどね
まあ真っ白な砂糖も塩も化学的に作ってるから毒だって言ってる人もいますが…
in case some of you wondering:
EGG CANDLING is a process commonly used in commercial hatcheries to assess the fertility and development of eggs, particularly during the incubation period. It involves shining a light source, typically a bright and focused beam of light, through an eggshell to observe the internal contents of the egg. Its how they separate twin yolks from other.
asmrにいいかもしれません。なんか落ち着きます。
炒飯動画の卵入れる瞬間めっちゃ好き
(全部双子かなぁ…黄身つぶしたくないなぁ…両手で割ろう…)ってなるいちなべさんかわいい
卵白🥚『俺の存在は ぐぬぬ‥』
なんて大胆www美味そうだ
これは簡単に作れそうだ。
今度やってみよう。🎉
ゆで卵の卵黄みたいなきれいな黄身のチャーハン🤤
双子卵、偶然に出たら凄く嬉しいな。
まずは全部の卵が双子だったことに驚きましたが、黄身だけのチャーハンってきれいな色で美味しそうですね。ハイミーを買ってきて作ってみようと思います。私も１つくらい双子卵があったら良いな❤
分かります。
軽く片手割りするとキレイに割れるのに慎重に片手割りすると黄身崩れちゃうんですよね。
大海の一滴みたいな「いの一番」すこ
中華料理症候群（中華料理を食した後、身体に不調があらわれる）はグルタミン酸ナトリウム（うま味調味料の主成分）によって発症すると言われていましたが、その後「関連性はない」と結論付けられています。
糖を発酵させて作るものですから、醤油とかお酢と同じようなものだと思っていただいてかまいません。
心の幸福と、身体の幸福、両方のご機嫌を取りながら食事をするという事は容易ではありませんが、慎重になりすぎると心を病みます。
嫌な事があったとき、良い事がないとき、洗い物がめんどくさいとき、そんな日に中華料理屋さんで豪遊するくらいの余裕が本当の健康なんじゃないかなとも思います。
良いコメントをしたから、誰かチャーハン奢ってほしい。最近金なくて納豆とパプリカしか食べてない。
大量の脂質と塩分じゃないかなぁ
スープかと思ったらあんかけだった。コントラストがきれいでおいしそうですね。
牛丼屋さんの黄身と白身分けるアレ便利だよな
あぁぁ…うまそう…
色もキレイだし食べてみたいぃ
何これウマそう いただきヤンスからのマジ美味い来たｗｗ
すごいプロ😮
マジで、食べに行きたいです🤤
皿がデカめのプランター入れる感じでイイ
うちのチャーハンには味の素入れないから参考になるな。
2黄身たまごは今は判別出来るからあまり流通しなくなりました。
2黄身卵は卵の直売所で買えるからそこからの卵かな？
うまみ調味料いいですね。私も使ってみようかなー
いつも炒飯動画で癒されております😊
いつ見ても素晴らしい鍋さばきです👍
中華鍋で作るチキンライスとか出来ますか？
出来るなら観てみたいです🙏
チャーハンはマジうまいの確定として、餡もマジうまそうでしたねえ。今回塩もアジシオとはうま味調味料に気合いを入れて作られてるなあと思いました。無化調は無化調でこだわるのも美味しいんですが、適度に使うことでより美味しくなるんですよね。
どんな筋肉してたらあのでっかい鉄鍋を片手で持ちながら振ってチャーハンをおたまに自立集合させてお皿に盛れるんだろう
なかなかのチャレンジ料理ですね！
卵黄チャーハンに白身餡、そこへうま調乱舞、食べたいなあ・・・それは一旦置いておいて、動画的には小袋調味料を使い切りたいのに、味優先で使いきれないイチナベさんはさすがプロだなあと思った。
黄身のチャーハンと卵黄餡掛けの色合わせの綺麗な事。
これ、もう一品料理でもいけるんじゃないだろうか？
白身の餡掛けでした
卵を割るだけなのに、
この緊張感はなんだろう。
最後まで双子でしたね～!
Do you get your eggs from chickens specifically bred for double-yolk eggs?
すごい…！！
「ﾃｯﾃｯﾃｰ」が聞こえてくる…！！！
おいしいかも〜
ｶﾗｶﾗｶﾗｶｶﾗ
概要欄にも書いてあるけど
味の素って自然生成されるアミノ酸と少量の塩しか入ってないから『添加物』『化学調味料』だから云々〜って言うのは仰々しいよな
結構「双子の卵」として商品で売られてたりしますよね🥹✨
大きい卵は割るまでワクワクしたりもしますけど🥰
２週間前に土曜日の朝の定番、主人が作るふわふわパンケーキの準備の際に割った卵が双子だったのでみんなで大騒ぎしたのですが、この動画をみんなでみてさらに大騒ぎできそうです :-)
菰田さんとのコラボ・・・
たのしみにしています！
私が作るチャーハンはだいたい味の素ぶっ込んでますねぇ
旨いからヨシ！
え！双子卵って狙って生ませられる物なの！？すごすぎん！？
初産からしばらくは黄身の排卵が安定してないので、一回で２個黄身が卵巣から落ちてしまいます。
初産頃のこういう卵(二黄卵=におうらん)は普通の卵に比べると大きいので、見る人が見れば直ぐ解ります。
最後、アル中カラカラさん居たｗｗｗ
1人分で換算したら各小さじ1くらいの量だとおもったら全然いれすぎ感ない気がする。そしてめちゃくちゃ厨房が綺麗ですごい！
てか、小さじ、半分たろ！
胸焼けするわ、！
双子の卵って普通のより卵黄の割合多いんだろうか…🤔
おばあちゃん！
本家なら迷わず全部入れますね
おいしいかもー
さっきご飯食べたばっかりだけど食べたいです。羨ましい。
勝手に中国の方をイメージしてたので最初の卵の話で一気に持ってかれました😂料理は美味しそうで話は面白くて、、、、最高‼️
この方が作るものを食べたい😊どこで食べれるのかしら…
シンプルな味付け
味の素とかどのくらい入れたらいいか分かりにくいんだよね
味の素+ハイミー+アジシオ＝マジ美味い🎉
今回追い油多くてすこ
きれいな色やあ
味の素などは自然のサトウキビ由来の「うまみ成分」です。
それがダメだと言うならば塩などもダメになってしまうようなものですね。
黄身だけで炒めようとすると水分が足りなくて米の粘性が残って脂っこくて塊があるチャーハンになります。
いつもよりご飯が一すくい少ないのでこぼれていませんが、追い油が2回あるのはほぐれないからであって、食感が悪くてべちゃっとした出来上がりになりますね。
これは絶対うまい！！
小さい袋で買うと割高だから、ハイミーの１キロ袋で買っちゃってるくらい、普通に化学調味料を使ってますが、味の素にアジ塩にいの一番を用意するのは大変なので、完全再現はあきらめてハイミーと普通の塩で真似しようと思います。💦
余った全ての調味料差し上げたいです。
@@chukahitosuzi ありがとうございます！！！
めっちゃ美味そう🤤卵が双子にはびっくりしたけど😅
やべぇチャーハン食べたくなってきた
私自身が一卵性双生児で、授かった子供も一卵性双生児。。。
きょうの動画は、親近感が凄いです（笑）
一卵性双生児って、遺伝子的には100％同一なので
自然に出来た「クローン人間」これって凄いことだと思いませんか？
でも、一見よく似ていますが、性格は違いますし、成長してくると
それぞれ違った環境で生活するようになるので違いが出て来ますよ
卵白だけのチャーハンも見てみたかった🎶藁藁藁
どんな味なんだろう。食べてみたい
can you tell me what oil that?
黄身のみより
白い粉を大量に入れてる方がテンション上がるのはもう相当毒されてるんだと思うw
こんなにたくさんごはんが入ってるのに軽そうに降るの凄すぎます🥺
腕ポパイになってそう！！！🥺
かわいいコメントだ😮
チャーハンは美味しいね🥚🍚😃
大好きだよ😄
中華一筋さん
チャーハンは美味しいですね🥚🍚😃
大好きです😄
中華一筋さん
たまに、チャーハン作ります🥚🍚
是非とも頂きたいです😚❤️
塩は塩化ナトリウムの結晶。
味の素はグルタミン酸ナトリウムの結晶。塩は海水から作られる。
味の素は糖蜜を発酵させて作る。
塩も味の素も、天然素材を化学的手法で精製したものだから、本質的には同じ物
「ハイミー」と「いの一番」はどの様に使い分ければ良いのでしょうか？
因みに我が家では、旨味が濃厚に感じる「いの一番」を使ってます。
ぜんぜん出てこないいの一番が一番おもしろかった
たまご屋にはちゃんと「二黄卵」として販売してますよ😊
二黄卵の玉子は割と普通にあります
大体規格外で生産者でわけてはねられるので、家庭には余りこないですが、業者とかでは規格外品無選別等で購入してたら普通にでてきます
慣れるとぱっと見で普通のより玉子が大きいので二黄卵とわかります
I can count on one finger how many times I’ve cracked an egg and got a double yolk.
これはうまそう！
そんな味なのか気になる!!
え？？？なんかの奇跡？チャンネル登録させていただきますm(_ _)mそれにしても贅沢な炒飯 いつか作ってみます！
今後ともよろしくお願いします！
動画を途中から見始めてみると、
とうもろこし🌽で作ってるのかっていうくらい黄色い笑🤣
食べたいー！！味の素こんなに入れていいんだ🥺
この動画見たことある気がするんですが、再アップですか？🤔
味の素、ハイミー、キーパー、グルエース、いの一番、グルソー、ベストヒット、ミック…
何が違うの？
二黄卵選んだんですねwww(生産側で作れる)二黄卵でも白身の量は変わらないのですね🤣
丁寧ですね
無駄にガンガン飛ばしながら振るうのとは違う
双子の黄身連発すげー！
某インドのヤバいヤツを紹介する動画の見過ぎで、
鍋を洗ってる水をそのまま料理に使うのかと思いました
あんかけチャーハンなのにパラパラチャーハンにするのはなぜですか？
鉄鍋のジャンに出てきた金銀チャーハンだっけ？
おいしそう
来月から角瓶が値上げで気軽にアル中カラカラ出来なくなりますね
最近は黄身二個の卵に出会ったことないなあ。
昔、半分くらい「孵化」した卵があったなあ。ビビった！
凄まじい量のうま味調味料と油
こんなの。。。うまいに決まってるｗ
さっそく明日にでもフォローします！
煽ってるとことか、もはや液体を扱ってるようなパラパラ加減に感動する
まさかの 旨調味料ラインアップ😂
ずっと双子卵に釣られてみてしまったｗ
アジシオって味の素＋塩のことじゃなかったのね。
白身のアンはカニいれたいですねー。（高くてまかないではできないけど。
若い雌鳥は双子出来やすいらしいですよ
鳥インフルで鶏舎総入れ替えなら確率上がりますね
いつも楽しく拝見しております。
自分で作れば良いかもですが、
この炒飯を販売してください😁
それにしても双子玉子は圧巻でした＾＾